追記

 CDインストール用isoイメージでもダメでした。インストール初めの起動後、CD-ROMドライブが見つからないよ。みたいなメッセージが出ます。しかし、ここでハードディスクからのインストールはできそうなことに気づきました。上記の状態ではネットワークデバイスを有効にしろ、みたいな警告が出て先に進めませんが、このブートイメージならそんな警告も出ずに先に進めるのです。
 つまり、ネットワークやハードディスクからインストールするためのisoイメージ、「boot.iso」や「SUSE-Linux-10.1-GM-x86_64-mini.iso」がダメだったのに、CDインストール用の1枚目「SUSE-Linux-10.1-GM-x86_64-CD1.iso」でブートするとハードディスクからインストールできるという訳です。ただしネットワークインストールはデバイスがやっぱり認識されないためできません。
 現在、このCDインストール用のisoイメージでブートして、外付USB HDDをソースにしてインストール中です。詳しいことは後日まとめます。